ANEMIA FERROPÉNICA

QUÉ ES LA ANEMIA FERROPÉNICA

La anemia es una condición en la que el cuerpo no tiene suficientes glóbulos rojos saludables para transportar oxígeno a los tejidos del cuerpo. Puede ser causada por una variedad de factores, incluyendo pérdida de sangre, disminución de la producción de glóbulos rojos o aumento de la destrucción de glóbulos rojos.
La anemia que la población suele conocer mas es la: Ferropénica.

La anemia ferropénica es un tipo específico de anemia que ocurre debido a la deficiencia de hierro. El hierro es esencial para la producción de hemoglobina, la proteína en los glóbulos rojos que transporta oxígeno.

SÍNTOMAS Y EL POR QUE

Fatiga
La falta de glóbulos rojos adecuados reduce la capacidad del cuerpo para transportar oxígeno a los tejidos.

Debilidad 
Los músculos carecen del oxígeno necesario para el metabolismo aeróbico eficiente, lo que resulta en una disminución de la fuerza muscular.

Piel pálida
Menor cantidad de hemoglobina y glóbulos rojos, responsable del color rojo de la sangre, y su disminución da como resultado una apariencia más pálida de la piel.

Dificultad para respirar 
Los niveles bajos de oxígeno en la sangre (hipoxemia) estimulan el centro respiratorio en el cerebro para aumentar la frecuencia y la profundidad de la respiración, causando sensación de dificultad para respirar.

Mareos o aturdimiento 
La hipoxia cerebral puede causar vasodilatación y aumento de la presión intracraneal, lo que resulta en dolor de cabeza.

Frio en extremidades 
El cuerpo redirige el flujo sanguíneo hacia los órganos vitales en respuesta a la hipoxia, reduciendo el flujo a las extremidades.

Uñas quebradizas 
La deficiencia de hierro afecta la producción de queratina, la proteína esencial para la salud de las uñas.

Inflamación o dolor de lengua
La falta de hierro puede causar atrofia de las papilas linguales y cambios en el epitelio de la lengua, resultando en inflamación y dolor.

POBLACIONES MÁS AFECTADAS

- Mujeres en edad reproductiva 
Debido a la menstruación.
- Embarazadas 
Debido a las demandas mayores de hierro por el feto.
- Niños y Adolescentes 
Durante los periodos de rápido crecimiento.
- Persona con dieta baja en hierro Veganos
vegetarianos o personas con dietas restringidas.
- Personas con enfermedades crónicas 
Como enfermedad renal crónica o enfermedades gastrointestinales que afectan la absorción de hierro.
- Adultos mayores 
Debido a los cambios en la dieta y absorción de nutrientes.

RECOMENDACIÓN ALIMENTICIAS ALTAS EN HIERRO

- Carnes rojas magras: 2.6 mg por cada 100 gramos Hígado 6.2 mg por cada 100 gramos 
- Frutos secos: nueces, pístalos, almendras 2.5 a 3.7 mg por cada 100 gramos 
- Verduras de hoja verde: acelgas, espinacas 1.8 a 2.8 mg por cada 100 gramos 
- Legumbres: lentejas, garbanzos, frijol 1.8 a 2.9 mg por cada 100 gramos 
- Frutas: naranja, mandarina, malón, papaya, fresas, kiwi o piña 0.1 a 0.3 mg por cada 100 gramos 

Es importante notar que la biodisponibilidad del hierro varía dependiendo de su fuente. El hierro hemo (proveniente de fuentes animales como carne y hígado) se absorbe más fácilmente que el hierro no hemo (proveniente de fuentes vegetales y productos integrales). 

ALIMENTOS A EVITAR ¿POR QUE?

Durante el consumo de alimentos ricos en hierro es preferible que te abstengas de tomar los siguientes productos:

- Café y Té 
Contienen compuestos llamados polifenoles y taninos, pueden formar complejos con el hierro no hemo (de origen vegetal) en el intestino, reduciendo su absorción.
- Yema de huevo
Contiene una proteína llamada fosvitina, se une al hierro y otros minerales, inhibiendo su absorción.
- Leche entera 
Alta en calcio, puede competir con el hierro por los mismos sitios de absorción en el intestino, disminuyendo la absorción de hierro.
- Suplemento de fibra 
Contienen fitatos (ácido fítico) y otros componentes de la fibra, pueden unirse al hierro y formar complejos insolubles, reduciendo su disponibilidad para la absorción.
- Proteína de soya
Contiene fitatos y compuestos como las isoflavonas, pueden unirse al hierro no hemo, disminuyendo su absorción.

ESTRATEGIAS PARA MEJORAR LA ABSORCION DE HIERRO

- Consumir vitamina C
La vitamina C (ácido ascórbico) puede mejorar significativamente la absorción de hierro no hemo. Alimentos ricos en vitamina C incluyen cítricos, pimientos, fresas, kiwi, y tomates.

- Separar el consumo de inhibidores de Hierro
Intenta consumir café, té, productos lácteos y alimentos ricos en fitatos y fibra en momentos diferentes a las comidas ricas en hierro.

- Combinaciones Alimenticias
Combinar alimentos ricos en hierro con aquellos que mejoran su absorción y evitar combinaciones con alimentos que inhiben la absorción en la misma comida.